Lelystad krijgt weer een pannenkoekenrestaurant met terras. Achter het Agora Theater, aan het Agorahof, verschijnt dit voorjaar De Polderpannenkoek. Initiatiefnemers zijn oud-profvoetballer Michel van Oostrum en zijn compagnon en jeugdvriend Rob van der Kleij.

"Sinds ik ben gestopt met voetballen, in 2002, spookte het al door mijn hoofd. Ik ben trainer bij Unicum geworden, maar het idee liet me niet los. We hebben deze locatie, naast Para Para, gekozen omdat ie centraal gelegen is en we hier meer horeca verwachten en een bioscoop. Hopelijk gaat daar een aanzuigende werking van uit.’’

Van Oostrum, 51 inmiddels, kreeg op twitter meteen opvallende reacties die verwezen naar het incident met trainer Marco van Basten, die na teleurstellende resultaten met Ajax door een supporter werd uitgescholden voor pannenkoek. "Ik gebruik het woord ook wel eens ludiek, maar ik vind het geen scheldwoord en het was toen ook niet terecht tegenover de beste spits van Nederland.’’

Van Oostrum speelde als profvoetballer voor Telstar, De Graafschap, Cambuur en ten slotte Emmen – waar hij nog steeds een record heeft staan met 150 competitiegoals. Na 26 jaar in die stad gewoond te hebben keerde de oud-spits anderhalf jaar geleden terug naar Lelystad.
Met Van der Kleij heeft hij een startkapitaal en hij wordt geadviseerd door de eigenaar van horecagelegenheid Finn in Almere, die wordt gezien als iemand met een brede ervaring. "We gaan hier American pancakes als lunchgerecht bieden, maar gasten kunnen ook een uitsmijter krijgen. We bieden naast de gewone pannenkoeken met kaas, spek of stroop, ook een zestal specials, met onder meer kip en shoarma. We denken ook aan glutenvrije en lactosevrije pannenkoeken. Onze polderpannenkoek wordt heel bijzonder, en in ons logo staat 'Gewoon de lekkerste'."

Momenteel wordt het pand, op nummer 11, verbouwd. "Er komen een bar, een mooie keuken en een kinderspeelhoek. Ons restaurant krijgt een industriële betonlook. We hopen twee of drie mensen in de bediening te hebben en we zijn behalve dinsdag alle dagen open van 11 tot 21 uur. Als alles volgens plan verloopt, gaan we begin mei open, en anders eind mei.’’

Van Oostrum blijft overigens hoofdtrainer van Unicum, dat op koers ligt voor promotie naar de tweede klasse KNVB. "Mijn assistent Edwin van Ankeren stopt na dit seizoen wel en hij wordt vervangen door Dennis Schoonheim’’.

Het is niet de bedoeling dat de Polderpannenkoek een Unicumrestaurant gaat worden. "Iedereen is welkom hier, dus ook aanhangers van de andere sportclubs in Lelystad."

{jcomments on}