Beetje New York in Bataviahaven met nieuw 'MJ Café' (met video)

In Bataviahaven opent komende week het nieuwe grand café en restaurant 'MJ Café'. Bedrijfsleider Jeroen Groot werkte de afgelopen jaren bij De Rede in Dronten en Lelystad en vond het tijd om samen met zijn vrouw Marinda een eigen zaak te beginnen: "We zijn voor de coronacrisis al begonnen met deze uitdaging. We hebben de coronaperiode ook meegemaakt in dit project, dus dat was wel een tegenslag. We hebben daardoor een jaar vertraging opgelopen. Maar we gaan met goede moed de zomer tegemoet."

Het idee ontstond doordat ze zelf het hippe Randstad-gevoel misten in Flevoland: "Horeca waar je wat hogere service hebt, meer kwaliteit en waar wat meer aandacht voor het product en de gast is. En dat willen we nu hier proberen te creëren." Ook aan de inrichting is veel aandacht besteed, zoals een speciale fluwelen wandbekleding in de gang naar de toiletten en gele neonletters op de muur. Want het mag ook de uitstraling van een grote metropool zoals hun favoriete stad New York hebben: "Het gebouw heeft wel iets weg van het Meatpacking District daar. Dat industriële en rauwe, die strakke lijnen, daar houd ik wel van."

Laagdrempelig

De letters M en J in de bedrijfsnaam staan voor de voornamen van Marinda en Jeroen. De horecazaak is opgesplitst in twee delen, een laag en een hoog gedeelte. "Beneden is vooral industrieel, met ouwe lampen en mooie meubels. En boven is ruimte voor design, met een open keuken. Daar is het wat strakker ingericht." Het moet volgens Groot vooral laagdrempelig worden zonder een stijve sfeer, wat met het woord 'café' in de naam benadrukt moet worden.

Onzekere tijd

De onzekere tijden die eraan komen voor de horeca en economie ziet Groot niet als een groot probleem: "Bij collega's merk ik dat het overal druk is. Nu is genoeg personeel vinden wel een uitdaging, maar we verwachten dat het helemaal goed gaat komen." Ondanks dat De Rede ook in Bataviahaven is gevestigd, zien ze elkaar niet als concurrent. Groot: "We zijn heel goed uit elkaar gegaan. Wij voeren een heel ander concept als De Rede. We willen beiden dat dit een tof uitgaansgebied wordt en versterken elkaar daarin juist."

Dit weekend is er een try-out weekend, dat twee weken geleden al in korte tijd uitverkocht was. Vanaf woensdag 4 mei is MJ Café officieel open.

{jcomments on}