Eerste oogst Flevolandse sojaboontjes een feit

De eerste Flevolandse oogst van de verse sojaboontjes (‘Dutch Edamame’) is een feit. De boeren zijn dag en nacht bezig geweest met de oogst, het doppen op het land en het vervoeren naar de fabriek en Flevolandse restaurants. Proef de eerste boontjes tijdens de Flevolandse restaurantweken.

De peulen zijn van de plant gehaald en direct gedopt. De boontjes worden naar de fabriek gebracht om ze te blancheren en daarna in te vriezen. Een deel van de biologische teelt is medio november verkrijgbaar bij Ekoplaza en daarnaast wordt Dutch Edamame verkocht in buitenlandse speciaalzaken. Voor de niet-biologische teelt zijn de boeren in gesprek met Nederlandse supermarkten.

Dutch Edamame kan de komende weken (13 oktober) geproefd worden in een aantal Flevolandse restaurants. Provincie Flevoland daagt met de challenge ‘Eet als een pionier’ koks uit om heerlijke gerechten te verzinnen met verse soja in de hoofdrol. Dutch Edamame is een initiatief waarin tien Flevolandse telers, Dutch Soy, Green Organics en Provincie Flevoland samen de uitdaging zijn aangegaan om als eerste in Nederland op grote schaal (40 hectare), verse sojaboontjes te verbouwen en vermarkten. De peulvrucht haalt zelf stikstof uit de lucht om te groeien en verrijkt tegelijk de bodem. Duurzaam, praktisch en passend binnen de kringlooplandbouwambities van Nederland.

Dutch Edamame is onderdeel van de proeftuin Growing Green Proteins, die de economische kansen én de uitdagingen van de eiwittransitie onderzoekt. Op de Floriade Expo 2022 presenteren we de pilots in ons Innovatiepaviljoen. De proeftuin is onderdeel van de Agro Innovatiemotor van Landbouw Meerdere Smaken.

Meer weten? Kijk op de website van Dutch Edamame.

Kijk voor de deelnemende restaurants op eetalseenpionier.nl.

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen

0
Shares
04 oktober, 2019

In gesprek over de toekomst van Lelystad

De maand september stond in het teken van de Omgevingsvisie voor Lelystad. Bij LelyStart, in het…
04 oktober, 2019

Auteur Wim Daniëls te gast bij literair café

Auteur Wim Daniëls is tijdens de maand van de geschiedenis te gast bij het literair cafeé in…
03 oktober, 2019

Wethouder van Wageningen ontvangt eerste energiemonitor

Het Energieloket Flevoland is van start gegaan met de bewustwordingscampagne Ontdek je lek. Naast…
03 oktober, 2019

Stichting Kinderpostzegels op bezoek bij gemeente

Een bijzonder moment op een gewone werkdag, want deze week brachten leerlingen van ZMLK De…
01 oktober, 2019

Nederlaag voor SV Lelystad'67, winst voor Batavia'90

Na de dikke 0-8 zege op stadgenoot SV Lelystad 67 kwam koploper Unicum in de tweede wedstrijd van…
01 oktober, 2019

Brons voor Lelystadse judoka op NK in Almere

Judoka Maureen Vos uit Lelystad won zondag brons op het Nederlands kampioenschap in de Topsporthal…
30 september, 2019

Lelystad Network houdt bijeenkomst bij Places to work

Lelystad Network houdt op donderdag 10 oktober een inspirerende netwerkbijeenkomst met workshops.…
30 september, 2019

Stadhuispenning voor Peter Klooster

Peter Klooster heeft bij zijn afscheid van de gemeente Lelystad een stadhuispenning ontvangen uit…
26 september, 2019

Eet als een pionier in Flevoland

De restaurantweken zijn begonnen. Dat betekent dat men tot 13 oktonber in Flevoland mogelijk kan…
26 september, 2019

Floriade 2020 biedt ook kansen voor Lelystadse ondernemers

Wereldtuinbouwtentoonstelling Floriade Expo 2022 is het onderwerp op een ontbijtbijeenkomst die…
26 september, 2019

Natuurcafé over vergroenen van de stad

Het natuurcafé gaat op 4 oktober weer voor de eerste keer naar binnen. In de duurzaamheidswinkel…
23 september, 2019

Mooie winst tweede klasse G Unicum

De voetballers van Unicum hebben SV Lelystad ‘67 zaterdag in de eerste competitiewedstrijd in de…
20 september, 2019

Station krijgt mogelijk meer stallingsplaatsen voor fietsen

De fietsenstallingen bij het station zijn onvoldoende en wellicht is er een mogelijkheid om ze met…
20 september, 2019

Recherche erkent fouten in onderzoek Deventer moordzaak

De recherche erkent dat er fouten zijn gemaakt in de Deventer moordzaak, de moord op de weduwe…
20 september, 2019

Politie: laatste tijd veel woninginbraken in Waterwijk

Het aantal woninginbraken in Lelystad neemt toe, zegt de politie. Vooral de Waterwijk wordt…
20 september, 2019

Hanzehuys is klaar: 42 flats speciaal voor middengroep

Flatgebouw Het Hanzehuys, in het Hanzepark, is klaar. Eigenaar Centrada heeft de afgelopen dagen de…
20 september, 2019

Parkwijk: bewoners dachten mee, publiek kan bouw nu volgen

Wie de bouw wil volgen van Parkwijk, de nieuwe woonwijk tussen het centrum en de Archipel, kan dat…
17 september, 2019

Markerwaardijk nacht vrijdag op zaterdag dicht voor onderhoud

De dijk Lelystad-Enkhuizen is deze week van vrijdagavond 8 uur tot zaterdagmorgen 6 uur in beide…
17 september, 2019

Natuurpark Europees de boer op met kennis over wisenten

Natuurpark Lelystad gaat internationaal de boer op met zijn kennis van wisenten en met zijn…
16 september, 2019

'Zand voor dijk was goede keus, verstuiven stopt binnenkort'

Ondanks de overlast voor het verkeer was het gebruik van zand voor de Markerwaarddijk een juiste…

Radio Lelystad: Altijd in de lucht! | Ook op Facebook en Twitter